第7章
梨肉被重新分配进去,又加了几颗木耳丝,在其中倒了些冷水后,岁宁小心翼翼的把带梗的那块盖上去,看着像个带盖的小杯子。
她忙出了一头热汗,随手用衣袖拭去,把锅盖盖了个严实,坐在一旁静静的等。
没一会儿,锅内咕嘟咕嘟的水声闷闷的发了出来,岁宁没有可以看时间的东西,只能低着头默默数着。
约莫又过了几分钟,她才掀开了锅盖,梨香味儿更重了,直接顺着厨房门飘进了院子里。
不知是谁家的大黄狗闻到了香味,跟着就“汪汪汪”
的叫了几声,日头西沉,狗叫声不止驱散了鸟雀,就连泛着白边的天边都暗了下来。
岁宁吹了几下锅内的白雾,用手试了试,梨梗处温度降得很快,她挨个揭开瞧了几眼,梨肉已经被煮的软了很多,梨汁全部充盈到其中。
就连根根直立的木耳丝也卷曲起来,混在梨肉中央,看上去颇为精致。
岁宁拿起枸杞,每个梨子中扔进两颗,枸杞多食无益,两颗足以补充营养,并且还能做些点缀。
唯一有些让她犯难的便是没有话梅干,银两不足,话梅干和白糖她都不太能买得起。
岁宁也不知少了这两种食材,做出来的梨汤会不会好喝,她看了眼屋中静坐的二老,重新盖上了锅盖。
这一次的闷煮需要时间久一些,这种养生的汤就是要熬到时间足够,才能把营养全部煮出来,融进汤里。
岁宁看了一小会儿火,就转身进屋,老妇人靠在炕边上,看着她好奇道:“宁宁,你在做什么呀?煮梨子?”
她闻言,耐心的解释道:“一种润肺止咳又好喝的养生汤,也叫作小吊梨汤。”
“有那么神奇?咳咳——”
一旁的老人闻言,也跟着搭话道:“不过这梨子吃下去好像是管点用,我这两日嗓子紧的很,方才吃了一个,这会儿感觉好多了。”
老人嘶哑的声音中附着干裂,话说多了,听着就有种锯木头的难耐感。
岁宁又陪着他们聊了几句,估算着时间应该快到了,转身进了厨房。
她揭开锅盖,用手戳戳梨的边缘,不会太过松软,时间和火候都掌握的恰到好处。
岁宁把梨汤取出,一份一份端进了屋子里,“爹娘,小心烫口。”
二老看着这梨汤的造型新奇,朴实的面上流露出些笑意,老妇人盯着那依旧黄灿灿的梨身道:“这看上去真像是宫里娘娘们吃的呢。”
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