第58章 茶餐厅业务

主管说：“这我不担心，毕竟来往的顾客都喜欢我们的食物，主要我们用心经营肯定能完成业绩的~”

主管点了点头

吴世馨环顾四周，突然像是想到了什么，眉头微蹙道：“对了，我刚才看了一眼我们的外卖覆盖范围，怎么感觉好像有些区域并没有包含进来？我看外卖区域怎么没有扩展到那些周边的大型办公区和住宅区呢？”

主管闻言，略显惊讶：“是吗？可能是我们在设置外卖配送范围时，为了节省成本和时间，没有将那些区域完全纳入。

吴世馨说道：“这确实是个问题，我们必须的想办法解决，如果我们的外卖服务不能覆盖到这些潜在顾客集中的地方，就会失去很多机会，甚至也会影响我们的业绩，你后期做个预算尽快发给我”

主管说道：“好的”

两个人一前一后往办公室里走去

吴世馨继续说道：“现在的外卖市场，配送范围和速度是顾客非常看重的两点。

如果我们不能在这些方面满足顾客的需求，就很难吸引他们下单。

所以，我觉得我们需要重新调整外卖配送策略，尽可能扩大覆盖范围，提高配送效率。”

主管皱了皱眉说道：“副总，我考虑过，但总觉得这块市场竞争太激烈了，而且我们人手也有限，怕是顾此失彼啊。”

吴世馨摇了摇头，目光坚定：“我明白你的担忧，但现在的市场趋势就是这样，尤其是白领阶层，他们工作日忙碌，往往更倾向于点外卖解决午餐。

如果我们忽视了这块市场，就等于把顾客拱手让人。

我们可以先从优化菜品包装、提升送餐速度做起，甚至可以设计一些专门针对外卖平台的套餐，吸引顾客下单。”

主管若有所思地点点头：“嗯，你说得也有道理。

确实，我们不能固步自封，得跟上市场的步伐。

吴世馨微微一笑，似乎已经胸有成竹：“我们可以这样，首先，利用现有的空闲时段，比如下午堂食客人较少的时候，准备第二天的外卖食材和打包工作。

其次，考虑招聘一到两名兼职配送员，专门负责高峰时段的送餐服务，这样既能缓解正式员工的工作压力，又能保证送餐效率。

至于平台运营，我们可以先从小范围试点开始，比如先在附近几个写字楼密集的区域推广，看看反馈如何。”

主管听后，眼神逐渐亮了起来：“听起来不错，这样既能扩大我们的业务范围，又不会对现有业务造成太大冲击。

而且，通过外卖，我们还能触及到更多潜在顾客，增加品牌曝光度。

好，这个方案值得一试！”

吴世馨笑道：“把我们刚才讨论的关于外卖扩展的预算和计划都详细记录下来，做到预算里面。”

主管点头应允：“好的，为了店铺的未来，也为了我们的顾客，我们一定会全力以赴。”

吴世馨的眼神中闪烁着坚定的光芒：“我要让朴炯植看看我吴世馨也不是吃素的，我们遇到问题就解决问题，否则我这个副总就白干了。

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