第2章 绝境微光与神秘的赵公子(第2页)
如果能做出一种口感如同云朵般轻盈、入口即化的面点,会不会形成降维打击?
酵母!
关键是发酵!
但哪里去找高效、稳定的发酵剂?这个时代肯定有“老面”
(面肥),但发酵速度慢,不稳定,而且原主家里显然没有留存。
就在她苦思冥想,几乎要再次陷入绝望时,胸前那枚随她穿越而来的、温润的石子挂坠,再次传来一阵极其微弱、几乎难以察觉的温热感。
与此同时,她的脑海中仿佛有一道灵光乍现,一个清晰的名词蹦了出来——【黄金比例发酵粉】!
伴随着这个名词,一段详细的信息流如同本能般涌入她的意识:这是一种高效复合发酵粉的配方和制作方法,利用几种常见植物灰烬(如稻草灰、豆秆灰)中的碱性成分,与某种酸性物质(如酸浆水、柠檬汁替代品)反应,产生大量气体,从而达到快速、均匀发酵的效果。
原理类似于现代泡打粉,但材料完全取自天然,符合时代背景。
这……这是怎么回事?幻觉?还是……金手指?!
林小满心脏狂跳,她下意识地握紧了胸前的挂坠。
那温热的触感如此真实。
难道这就是她穿越的“外挂”
?一个与美食相关的……系统?或者某种传承?
她尝试在心中默念“系统”
、“面板”
之类的词语,但没有任何回应。
没有冰冷的机械音,没有虚拟界面。
只有关于【黄金比例发酵粉】的知识,如同她与生俱来的记忆一样清晰。
管不了那么多了!
无论是上天眷顾还是穿越福利,这无疑是黑暗中的唯一一束光!
“爹!”
林小满猛地站起来,眼中重新燃起了希望的火花,“我们有办法了!”
林老实被女儿突然的举动吓了一跳,茫然地看着她:“啊?什、什么办法?”
“我们需要一些东西!”
林小满语速飞快,“干净的稻草灰或者豆秆灰!
还有……酸浆水或者味道很酸的野果子也行!
快!”
虽然不明白女儿要这些没用的东西做什么,但看到女儿眼中久违的光彩,林老实仿佛也抓住了一根救命稻草,连忙点头:“有有有!
后院灶膛里有稻草灰,酸浆水……隔壁王大娘家做豆腐常有,我去讨一点!”
说着,便踉跄着向后院跑去。
林小满也没闲着,她强撑着虚弱的身体,将那小半袋受潮的面粉仔细过筛,尽量去除杂质和潮湿结块的部分。
然后取出一部分,加入少许盐和一点点猪油(试图增加一点油润感),准备和面。
林老实很快回来了,手里捧着一个小瓦罐,里面是清澈微黄的酸浆水,还有一小布包的干净稻草灰。
本章未完,点击下一页继续阅读