第64章 素宴争锋与清明新章（第3页）

等，色泽鲜艳，几可乱真，引得众人啧啧称奇。

一位身着灰色僧衣、面容肃穆的老师太端坐一旁，想必就是那位静心庵的掌勺。

苏清远得意洋洋地介绍：“诸位，今日素宴，有幸请得静心庵慧明师太，展示其绝艺‘仿荤素宴’，旨在探讨素菜技艺之巅峰！

素菜之妙，在于形神兼备，以素拟荤，可谓巧夺天工！”

一番话，将“仿荤”

拔高到了素菜的最高境界。

评委们品尝后，纷纷盛赞技艺高超。

轮到林小满呈上点心时，众人的目光都带着几分审视与好奇，甚至不乏等着看笑话的意味。

毕竟，“林记”

虽有名气，但在这“八珍楼”

的主场，面对慧明师太这等高手，一个市井丫头能拿出什么像样的东西？

林小满不慌不忙，让石猛将食盒捧上。

食盒打开，没有炫目的造型，没有逼真的仿荤，只有一盘碧绿如玉、热气腾腾、散发着清新草木香的艾草青团，旁边附着一张小笺，上书：“清明时令，艾草青团。

取天地清气，品春之本味。”

这朴素无华的点心，与满桌的“仿荤大菜”

形成了鲜明对比。

席间顿时响起一阵窃窃私语，有人失望，有人不解，有人嗤笑。

苏清远眼中讥诮之意更浓，故作惊讶道：“林姑娘，这便是贵店的‘素点’？未免……太过简朴了吧？素菜之艺，岂是这般儿戏？”

林小满站起身，面向众人，声音清朗，不卑不亢：“苏少东家谬矣。

素之真味，不在形似荤腥，而在顺应天时，取法自然。

清明时节，艾草初萌，取其嫩叶汁液入食，乃古人顺应节气、养生防病的智慧。

这青团，馅料或咸或甜，皆取时鲜，意在品味春日的生机与清新。

仿荤虽巧，终是刻意；本味虽朴，方得真趣。

素菜之境，当以清、淡、真、鲜为上，而非以假乱真，迷失本心。”

她这番话，立意高远，直指“仿荤”

技艺的局限，阐述了截然不同的素食美学观，令在场不少有识之士陷入沉思。

那位一直沉默的慧明师太，闻言也微微抬眼，看了林小满一眼，目光中闪过一丝讶异。

此时，评委们开始品尝青团。

初入口，艾草的清香瞬间征服了味蕾，软糯的外皮与或鲜咸或微甜的馅料完美融合，口感层次丰富，吃完后齿颊留香，毫无油腻负担，与之前那些味道浓重、吃多了易腻的“仿荤菜”

形成了强烈对比。

“妙啊！”

一位须发皆白的老翰林率先击节赞叹，“此物清新脱俗，确有春日田野之气！

吃多了油腻，以此清口，再合适不过！”

“返璞归真，方是大道！”

另一位注重养生的富商也连连点头。

就连之前盛赞仿荤技艺的几位评委，在对比之下，也不得不承认这青团别有一番风味，更符合健康饮食的潮流。

舆论瞬间逆转！

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