第47章 触目惊心第一更求首订

“凌总监，”

陈秉文率先开口，语气郑重，“欢迎正式添加陈记。

刚才在会上，我把大方向定了，具体怎么走，就看你的了。

陈记的现状，想必你这三天也摸了个大概？”

凌佩仪合上笔记本，看向陈秉文：“陈生，这三天我实地走访了五个标准店和三十个工业区流动点。

坦白说，陈记的爆发式增长令人惊叹，但内部管理用‘粗放’形容都算客气。”

她顿了顿，毫不留情地指出：“流程混乱，效率低下。

原料入库、领用、生产记录各环节要么缺失，要么流于形式。

糖水制作量化标准坚持不严。

不同班组、甚至同一班组不同时间熬出的同款糖水，口感存在细微差异。

这在自营店尚可接受，一旦开放加盟，将是灾难。”

凌佩仪洋洋洒洒，逐一拆解陈记存在的一些问题。

听到凌佩仪说的内容，陈秉文面色平静，这些痛点他并非不知，只是陈记发展太快，管理队伍建设滞后，靠陈秉文自己，实在分身乏术。

“所以，我请你来，就是要刮骨疗毒。”

“明白。”

凌佩仪笑了笑，道：“陈生魄力，佩仪佩服。

我的工作，就从创建标准化体系和优化成本结构开始。

这需要您的绝对授权，过程会很痛。”

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