第42章 百花竞放魁首争（第2页）

各摊位立刻进入紧张的制作阶段。

“早点”

类的评比要求在一个时辰内，现场制作并呈上参赛点心。

林小满深吸一口气，与林老实、王大娘交换了一个坚定的眼神，开始了！

她主攻技术要求最高的“百花烧卖”

，林老实负责辅助和照看“四神福寿糕”

的火候，王大娘严格把守食材清洗关，两名培训好的伙计负责传递和最后的装盘点缀。

石猛则如磐石般守在摊位外围，警惕地注视着四周。

只见林小满手法如穿花蝴蝶，快得让人眼花缭乱。

揉面、擀皮，面皮在她手中如同被施了魔法，瞬间变成薄如蝉翼、边缘带褶的圆片。

挑馅、包捏，手腕轻抖，馅料均匀填入，手指翻飞间，十八个褶子瞬间成型，收口处如同含苞待放的花蕾。

最后，她用特制的小工具，蘸上不同颜色的菜茸花蕊，在烧卖顶端轻轻一点，或粉或黄或绿，一朵朵微型“鲜花”

便跃然其上，栩栩如生。

整个动作流畅自然，带着一种独特的美感，很快吸引了附近一些围观者的注意。

“快看那小姑娘！

手法好生利落！”

“那烧卖顶上是什么？好像是花？”

“啧啧，真是巧手！”

隔壁“八珍楼”

的严师傅制作的是一道极其繁复的“百鸟朝凤酥”

和一道用料奢华的“燕窝莲子羹”

。

工艺确实精湛，酥点造型逼真，羹汤晶莹剔透，引得评委席上几位与他相熟的美食家频频点头。

但相比之下，林小满这种将寻常食材化腐朽为神奇、充满巧思与美感的制作过程，反而更接地气，更具观赏性。

一个时辰转眼即过。

各摊位纷纷将成品送至评委席前。

长长的条案上，瞬间摆满了琳琅满目、争奇斗艳的各色早点。

“林记”

的“百花烧卖”

和“四神福寿糕”

被放在一组不起眼的位置。

烧卖晶莹剔透，皮薄如纸，内馅色彩丰富隐约可见，顶上的“百花”

娇艳欲滴；福寿糕洁白莹润，散发着淡淡的药香和米香，造型古朴大气。

评委们开始依次品鉴。

轮到“林记”

的点心时，几位评委先是看了看，眼中露出些许讶异。

一位致仕的老翰林用银筷轻轻夹起一只“百花烧卖”

，对着光看了看，惊叹道：“皮薄如纸，透光见馅，这手艺了得！”

送入口中，轻轻一咬，烧卖皮瞬间破裂，滚烫鲜美的汤汁涌出，混合着虾仁、瑶柱、笋丁等馅料的丰富口感，鲜香满溢，层次分明！

顶上的“花蕊”

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