第54章 价值迷思与破局之匙
靖王赵琰通过神秘人传递来的情报,如同暗夜中的北斗,为深陷重围的林小满指明了反击的具体方向。
王巡检与“八珍楼”
的利益勾连,江南漕帮可能的异动,这些精准的信息,将原本隐藏在迷雾后的敌人轮廓,清晰地勾勒了出来。
然而,知晓了敌人的弱点,并不意味着就能轻易击倒。
如何利用这些信息,发起有效的反击,依然是一个棘手的难题。
直接告发王巡检?且不说证据是否充分,民告官本就艰难,更何况对方在开封府内必有党羽,打蛇不死,反遭其噬。
警告漕帮舵主?更是无从下手,反而可能打草惊蛇。
林小满深知,在绝对的实力差距面前,贸然的正面对抗无异于以卵击石。
她需要更巧妙、更根本的破局之道。
但眼下最紧迫的,是如何在官府持续刁难、谣言余波未平的情况下,让“林记”
先活下去。
暂停营业的威胁虽暂时缓解,但生意一落千丈是不争的事实。
往日门庭若市的景象不再,仅靠一些念旧的老主顾和零星好奇的尝鲜者,营收远不足以支撑日益增长的成本(包括打点官府的开销和漕帮渠道的高昂费用)。
铺子里冷清的氛围,像无形的鞭子,抽打着每个人的心。
一日午后,林小满正对着账本发愁,林老实唉声叹气地凑过来:“小满啊,这样下去不是办法。
我看……要不咱们也学学别人,把价钱降一降?薄利多销,先把人气拉回来再说?你看街口那家新开的包子铺,价钱只有咱们一半,生意好得很哩!”
降价?林小满心中一动。
这似乎是眼下最直接、最本能的自救方式。
面对客流流失,降低门槛,吸引价格敏感的顾客,确是商家的常见手段。
连留下的两个伙计也偷偷用期盼的眼神看着她,显然也有此意。
一时间,“降价求生”
的念头,占据了林小满的思绪。
她甚至开始盘算,哪些点心的成本可以压缩,价格可以下调多少幅度。
然而,这个念头在她脑海中盘旋了一整夜后,第二天清晨,当她看着灶台上那些精心挑选的优质原料,看着自己耗费心血设计的点心造型时,一股强烈的不甘和疑虑涌上心头。
降价,真的能救“林记”
吗?
“林记”
立足的根本,是“神仙包”
的独特口感,是“百花烧卖”
的巧思技艺,是“四神福寿糕”
的养生理念,是那份对食材和手艺的极致追求。
这一切,都建立在“价值”
之上。
一旦降价,必然意味着在原料或工艺上妥协。
用次一等的肉馅,减少蟹黄的用量,简化繁琐的造型……那么,“林记”
还是那个“林记”
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