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第55章 菊韵新风与暗礁再显

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石猛带来的关于漕帮原料可能延迟的消息,像一颗投入湖面的石子,在林小满刚刚因赵琰点拨而振奋的心湖中,漾开了新的涟漪。

危机并未远离,只是换了一种方式潜伏。

她深知,漕帮这条隐秘的生命线,如今已成为“八珍楼”

重点打击的目标,苏清远绝不会坐视“林记”

凭借非常规渠道获得喘息之机。

然而,这一次,林小满没有慌乱。

赵琰“价值之战”

的战略思路,如同一盏明灯,照亮了她的方向。

她明白,应对危机,不能头痛医头、脚痛医脚,必须从提升自身内在韧性入手。

原料可能延迟?那就调整产品结构,将有限的资源用在刀刃上,同时,加速推进品牌价值的提升,用内在的“软实力”

对冲外部的“硬风险”

她立刻调整了策略:

首先,稳住基本盘,集中资源。

她让石猛再次与漕帮联系人“黑鱼老七”

紧急沟通,确认延迟的具体情况和最晚到货期限,同时清点现有所有原料库存,暂停部分非核心点心的制作,将优质糯米、面粉、油脂等集中保障“神仙包”

、“百花烧卖”

和即将推出的新款限定点心的生产,确保核心产品的品质绝不打折扣。

其次,加速新品研发,打造话题。

她将主要精力投入到赵琰提示的“重阳敬老”

主题点心的创作中。

既然原料可能紧张,就更要在“精”

和“意”

上下功夫。

她选择并不算特别稀缺、但寓意深远的菊花作为主角,构思一款“重阳菊韵糕”

这款点心,她力求在造型、口感和寓意上达到完美统一。

以细腻的绿豆粉和糯米粉混合为基底,掺入精心晒干研磨的杭白菊粉末,使糕体呈现淡雅的浅黄色,并带有清幽的菊香。

馅料则选用温润的枣泥和少量陈皮丝,既符合秋季养生之道,又丰富了口感层次。

造型上,她特意定制了小小的菊花形状模具,使每块糕点都如同一朵绽放的秋菊,栩栩如生。

最后,用可食用的植物染料在糕体表面勾勒出“寿”

字或祥云纹样,点明“敬老延寿”

的主题。

整个制作过程,林小满精益求精,反复调整菊粉的比例以确保香气恰到好处,不过于浓烈喧宾夺主;控制甜度,使其清甜不腻,适合年长者食用。

她要让这款点心,不仅好吃,更成为承载情感和祝福的载体。

就在“重阳菊韵糕”

即将定型之际,林小满决定更进一步,落实赵琰关于“提升体验”

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