第28章 人参鸡汤

林夏站在院子里的老树下，身影被清晨微斜的光线拉得修长。

脚边搁着一只素雅的青花瓷碗，碗中清水微漾，映着破碎的天光。

晨晖如金粉，穿过枝叶的缝隙，在他挽至小臂的袖口上跃动着细碎而温柔的光斑。

那只羽毛丰润的母鸡仍温顺地蜷在他左臂弯里，发出低沉的“咕咕”

声，对即将到来的命运浑然不觉。

他右手握着的刀并不长，却磨砺得极薄，刃口在清冽的晨光里凝着一线幽冷的寒芒，静默而专注。

林夏缓缓蹲下身，左膝轻轻抵住鸡翅根部，食指与中指熟练地分开颈部细密的绒毛，露出底下那一小片细腻的、粉白的皮肤。

鸡在他掌间温热地起伏着，呼吸带动细微的震颤，像揣着一个不安分却又鲜活的小小火炉。

当冰凉的刀锋贴上脖颈的瞬间，鸡竟奇异地安静下来，黑豆似的眼睛圆睁着，倒映着头顶那片越来越澄澈、越来越高远的秋日苍穹。

手腕极轻巧地一送，刀尖精准地没入气管与血管之间的微小空隙。

没有预料中的剧烈挣扎——他的手法太过利落干净，鸡只在最初的瞬间轻轻抽搐了两下，便归于平静。

林夏将鸡头向后妥帖地扳折，让那尚带着体温的、暗红色的生命之流，顺畅地泻入瓷碗。

血滴偶尔溅落在旁侧光洁的青石板上，缓缓洇开，宛如雪地点缀的、孤零零的几朵红梅。

待血流尽，林夏将渐渐冷却的鸡身轻放入旁边的宽口木盆，提起早已备好的铜壶，滚烫的水流倾泻而下，白茫茫的蒸汽倏然腾起，裹挟着禽类特有的、腥甜而原始的气息。

他开始褪毛，手指在骤然变得温热的鸡身上灵巧翻飞，大把大把地拔下湿漉漉的羽毛，露出底下渐渐清晰的、嫩黄油润的皮肤。

翅尖与尾羽的细绒最难料理，需要特别的耐心与巧劲。

开膛时他格外细致，刀尖自肛门起始，向上划出一道精准而克制的直线，恰到好处地止于胸骨。

内脏温热的混合气息扑面而来，他伸手探入，完整地取出还在微微蠕动的肠子、深紫泛光的肝脏、以及裹着淡黄脂肪的肌胃。

最后摘除的嗉囊里，甚至还能摸到几粒未及消化的、圆润的玉米粒。

林夏将清理干净的鸡浸入沁凉的井水中，漂洗腹腔时，指腹抚过每一处柔嫩的褶皱与隐蔽的角落。

洗净的鸡最终被安放在木质案板上，皮肤泛着珍珠般柔和的光泽，脖颈软软地偏向一侧，姿态安然，仿佛只是沉入了一场深沉的睡眠。

一片老树叶悄然旋转而下，轻轻栖在他的发间。

林夏直起有些酸麻的腰身，将褪下的、仍带着湿气的鸡毛仔细拢成一堆——母亲总念叨，这些上好的绒毛晒干了，是填枕芯的佳物。

再看那碗中的鸡血，已然凝固成一块颤巍巍的、深红色膏体，像一方上好的石冻，待到正午，撒上翠绿的葱花上锅一蒸，便是另一道朴实的美味。

风穿过院落，带来了泥土的腥气、微甜的血味、以及他手上残留的皂角清芬。

这个清晨与其他千百个清晨并无二致，只是从此往后，这院里少了一声嘹亮的、宣告黎明到来的打鸣。

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